Ha il profumo dei pomeriggi d’agosto, quando il sole si specchia sui frutti maturi e il tempo rallenta. La nostra cheesecake alle pesche è fresca, avvolgente, dolce senza mai esagerare. È l’estate che si racconta un pezzo alla volta.
Base ai biscotti all'avena, mousse al formaggio spalmabile, pesche fresche.
frumento, uova, latticini.
Cheescake alle pesche
Si inizia dalla base e piano piano si sale con gesti precisi e pieni di passione.
La preparazione di ogni torta nasce da degli appunti che si trasformano in idee che poi vengono messe in pratica attraverso prove e tentativi. Solo alla fine, quando la soddisfazione è sincera, le nostre torte arrivano da voi, pronte per sigillare un vero atto di condivisione.
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04
Sono parte della nostra tradizione. Sin da quando abbiamo memoria, i biscotti hanno preso parte a ciò che siamo diventati. Fanno parte delle nostre giornate, durante i risvegli o davanti ad un film la sera, quando vogliamo dimenticare una brutta giornata o semplicemente quando ci serve una pausa. Sono il nostro cibo di conforto per eccellenza, ad ognuno il suo. Il biscotto che scegliamo racconta chi siamo.