È la torta di famiglia perché è quella che prepariamo ad ogni occasione: compleanni, anniversari, eventi da festeggiare.
Passiamo la giornata insieme, ce la prendiamo tutta e tutti insieme giriamo per la cucina (per fortuna è bella grande), ognuno con un compito preciso da svolgere.
Alla fine mettiamo insieme il tutto e il risultato è sempre meglio.
Abbiamo imparato che la vita funziona esattamente così: si corre insieme.
Passiamo la giornata insieme, ce la prendiamo tutta e tutti insieme giriamo per la cucina (per fortuna è bella grande), ognuno con un compito preciso da svolgere.
Alla fine mettiamo insieme il tutto e il risultato è sempre meglio.
Abbiamo imparato che la vita funziona esattamente così: si corre insieme.
Ciò che rende la memoria nostra così speciale sono proprio gli ingredienti principali, la pasta frolla ai pinoli, la mousse allo zabaione di recioto bianco, il frangipane ai pinoli e cioccolato bianco e la polenta allo zabaione di recioto.
Farina, latticini, uova, soia, pinoli.
Memoria Nostra
Si inizia dalla base e piano piano si sale con gesti precisi e pieni di passione.
La preparazione di ogni torta nasce da degli appunti che si trasformano in idee che poi vengono messe in pratica attraverso prove e tentativi. Solo alla fine, quando la soddisfazione è sincera, le nostre torte arrivano da voi, pronte per sigillare un vero atto di condivisione.
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04
Sono parte della nostra tradizione. Sin da quando abbiamo memoria, i biscotti hanno preso parte a ciò che siamo diventati. Fanno parte delle nostre giornate, durante i risvegli o davanti ad un film la sera, quando vogliamo dimenticare una brutta giornata o semplicemente quando ci serve una pausa. Sono il nostro cibo di conforto per eccellenza, ad ognuno il suo. Il biscotto che scegliamo racconta chi siamo.