È fine giornata, è ora di tornare a casa dal lavoro.
No aspetta, prima di rientrare mi fermo in pasticceria; un pasticcino al volo me lo merito.
Vado sul sicuro: il marzapane con noce e cioccolato lo mangiavo anche da bambina, quando facevo merenda con mia nonna.
Che flashback!
Bastano 10 minuti, in due morsi ho finito.
Ora vado, con la mente più leggera e il cuore pieno di ricordi!
Qui gli ingredienti principali si sentono e si vedono eccome, sono le mandorle, le noci e il cioccolato, che rendono il marzapane così irresistibile.
Mandorle, noci, soia.
Marzapane noci e cioccolato
Ogni piccolo pasticcino viene preparato seguendo delle regole ben precise – che ogni tanto ci piace eludere. Creiamo ricordi, momenti, non solo bignè; ecco perché tutti i componenti vengono preparati come una volta, con lentezza, e ogni passaggio eseguito con attenzione.
Poi la sperimentazione, talvolta, si infila nel mezzo, per permetterci di dare vita a nuovi ricordi, per altre storie.
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03
È il modo più sincero per festeggiare le piccole o le grandi occasioni, è il modo più semplice per condividere le emozioni. Una torta è un’offerta di pace, è una dimostrazione d’affetto, è credere che un semplice gesto possa riportare i pezzi al loro posto. Una torta porta con sé una delle più grandi verità: abbiamo bisogno gli uni degli altri.