Questa è la preferita di papà, dice che è raffinata e che la mandorla gli piace gustarla solo così.
Papà è un po’ vecchio stile. Lo vedi entrare in qualunque posto sempre con la giacca, mai scomposto.
Chiede una bananina in pasticceria, insieme ad un cappuccino: la sua giornata inizia così!
Le mandorle sono le protagoniste indiscusse delle Bananine. Si sentono anche le mandorle affettate croccanti.
Mandorle, albume.
Bananine
Ogni piccolo pasticcino viene preparato seguendo delle regole ben precise – che ogni tanto ci piace eludere. Creiamo ricordi, momenti, non solo bignè; ecco perché tutti i componenti vengono preparati come una volta, con lentezza, e ogni passaggio eseguito con attenzione.
Poi la sperimentazione, talvolta, si infila nel mezzo, per permetterci di dare vita a nuovi ricordi, per altre storie.
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03
È il modo più sincero per festeggiare le piccole o le grandi occasioni, è il modo più semplice per condividere le emozioni. Una torta è un’offerta di pace, è una dimostrazione d’affetto, è credere che un semplice gesto possa riportare i pezzi al loro posto. Una torta porta con sé una delle più grandi verità: abbiamo bisogno gli uni degli altri.